Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
-, 75, Paris, Île-de-France
Intitulé du poste : Plongeur / Plongeuse en cuisine - Traiteur Rattachement hiérarchique : Sous l'autorité du/de la Chef-fe de cuisine. Finalité du poste : Le plongeur / la plongeuse en cuisine a pour finalité de garantir en permanence la propreté, l'hygiène et la disponibilité du matériel, de la vaisselle et des locaux, afin de permettre à l'équipe de cuisine de produire efficacement dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Par son action quotidienne, il/elle contribue à la qualité sanitaire des productions, à la fluidité de l'organisation en cuisine, à la sécurité des personnes et au bon déroulement de l'activité traiteur / restauration. Missions principales : - Lavage de la vaisselle, ustensiles et matériel de cuisine (Plonge Manuelle & Mécanique) - Nettoyage des équipements et locaux de production - Respect strict des règles d'hygiène HACCP - Rangement et organisation du matériel propre - Aide ponctuelle à la production et à la réception des marchandises Conditions : Type de contrat : CDI Temps de travail : 35 heures par semaine (151,67 h mensuelles) Convention collective : HCR - IDCC 1979 Classification : Niveau 1[...]
